Saiba como vencer a obstipação

Em tempos de pandemia de COVID 19

Estamos a viver tempos diferentes...que quase que nos parecem surreais...mas que, infelizmente,  estão mesmo a acontecer.

São tempos que nos põem à prova, e que temos que fazer tudo o que estiver ao nosso alcance para ultrapassar, preservando a nossa saúde e bem-estar.

São tempos em que por nós e por todos os outros, deveremos, sempre que possível, ficar em casa - para além de lavar e desinfectar as nossas mãos muitas vezes ao longo do dia, e seguir as recomendações da OMS e da DGS - e evitar o contacto social físico.

São tempos novos, de mudança, da qual poderemos - e esperemos que assim seja - sair pessoas melhores e mais fortes.

São tempos em que surgem alguns mal-estares - como a obstipação, a ansiedade, o aumento de peso...- que a Nutrição poderá ajudar a minimizar os seus efeitos e a ultrapassar.

Como várias pessoas me têm solicitado ajuda, por se estarem a notar o seu intestino mais preso e a sentirem-se desconfortáveis com isso, resolvi fazer este pequeno vídeo para as ajudar.

Obviamente que “cada pessoa é uma pessoa” com necessidades 

nutricionais especificas e únicas, devendo ser tratada como tal, pelo que estes conselhos são generalizados, não substituindo de forma alguma um acompanhamento nutricional específico para si.

Fique bem e mantenha-se em segurança, e vamos ficar bem!
Cumprimentos vitaminados,

Eduarda Alves.

Nutricionista – CP: 0768N

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Hábitos alimentares para emagrecer mais com a caminhada

Gosta de andar? Saiba como emagrecer mais e melhor

Olá boa tarde! Como vai? Espero que muito bem!

Se fizermos algumas mudanças simples nos nossos hábitos alimentares, podemos otimizar os resultados obtidos através da caminhada.

Ao fazer uma refeição adequada antes do exercício físico, poderá potenciar a "queima de gordura" e melhorar os seus níveis de energia, bem como o seu rendimento físico durante o mesmo.

O que ingere a seguir à caminhada também é muito importante para hidratar, tonificar e acelerar o metabolismo, beneficiando o emagrecimento.

Na Revista Maria desta semana, dou-lhe algumas dicas de alimentação que a vão ajudar a emagrecer mais e melhor com a caminhada. Veja na página 49. 
Fique na nossa companhia e sinta-se bem.

Boas leituras e uma ótima semana para si e para os seus!

Cumprimentos vitaminados, Eduarda Alves.
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Alimentação nas Festas dos Santos Populares

FESTAS Beber água para limpar o organismo

 

Olá boa tarde, como vai? Espero que muito bem.

 Este sábado saiu no jornal Correio da Manhã um artigo sobre a alimentação durante as festas dos Santos Populares, no qual eu participei.

O texto é da jornalista Teresa Oliveira e as fotos são de Jorge Paula e João Miguel Rodrigues.

Encontra-se nas páginas 26 e 27, onde poderá encontrar alguns conselhos, sugestões que ajudarão a compensar alguns dos excessos que se fazem nestes dias.

Saiba mais sobre os benefícios de alguns alimentos característicos desta época - como as sardinhas, caldo-verde...- , como ajudar o seu corpo a combater a ressaca, e vários conselhos que preparámos a pensar em si e na sua saúde.

Coma bem e divirta-se mais nas Festas dos Santos Populares!


Boas leituras e uma ótima semana para si e para os seus!

Cumprimentos vitaminados, Eduarda Alves.
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Batido "Pernas de Cleópatra"

Batido termogénico pós treino

 

Olá boa tarde, como vai? Espero que muito bem.

 

Este saboroso e refrescante batido poderá ser ingerido no período pós treino (até 30 minutos após terminar o exercício físico), ou no seu lanche da manhã.

Vai ajudar a hidratar, tonificar e tem um efeito termogénico, contribuindo para que mantenha um maior gasto de energia, durante as próximas horas após o treino.

Também contribui para repor vitaminas e minerais, e devido à presença dos ácidos gordos ómega 3 tem um efeito anti-inflamatório, podendo ajudar na recuperação muscular após um treino de maior duração ou mais intenso.

Contém também hidratos de carbono de absorção lenta, contribuindo para a reposição do glicogénio muscular.

Resumindo, o batido “Pernas de Cleópatra” tomado após a atividade física vai ajudar no aumento da massa magra e na redução da massa adiposa, bem como na melhoria do aspecto da pele com celulite.

Contribui para que o seu corpo se torne mais firme e definido, ajudando-a a conquistar a sua “silhueta de sonho”.

Obviamente, que um batido por si só, não faz milagres, e deverá ser inserido num plano alimentar adequado especificamente ao seu caso e aos objectivos pretendidos.

 

Batido “pernas de Cleópatra”             (1 dose)

 

·         1 colher de café de óleo de côco

·         2 nozes

·         1 colher de sobremesa de sementes de chia

·         1/2 colher de café de canela em pó

·         300 ml de bebida vegetal de côco (ou de aveia ou de quinoa) sem açúcar

·         1 colher de sopa de flocos de aveia

·         6 morangos lavados

·         Stévia em pó 1 a 2 colheres de sobremesa (opcional)

Colocar no liquidificador e liquidificar até obter um batido homogéneo. E está pronto a saborear!

Cumprimentos vitaminados, Eduarda Alves.
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Infusão Relaxante

Descontraia, equilibre o apetite e durma como um anjo!

Olá! Como vai? Espero que muito bem!

Precisa de descontrair? De ter um sono mais tranquilo? De reduzir a ansiedade e o apetite excessivo, que a mesma provoca?

Em determinada altura da nossa existência todos precisamos!

Experimente esta infusão tão eficaz, que preparei para si e viva melhor e de forma mais tranquila.

Relaxe, sinta-se bem e viva muito melhor!


Cumprimentos vitaminados,

Eduarda Alves.

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Frutas geladinhas e muito saborosas!

A hidratação que sabe e faz tão bem!

Olá como vai? Espero que muito bem.

O Agosto está bem quentinho - tal como se gosta - e nestes dias uma boa hidratação torna-se ainda mais importante. Diria mesmo vital!

Sabia que o nosso cérebro é constituído por cerca de 75% de água? E o nosso fígado por cerca de 85%? Pois é verdade! 

Muitos dos nossos velhinhos (digo velhinhos com muito carinho, apreço e respeito) que dão entrada nas urgências hospitalares nesta altura do ano, com sintomas de desorientação e prostração, encontram-se muito desidratados e o seu cérebro ressente-se bastante com isso.

Muitos, ao fim de algumas horas com soro, ficam "como novos" e têm alta, pois na realidade encontravam-se apenas muito desidratados.

A partir dos 40 anos começamos a sentir menos sede, e muitas vezes bebemos muito menos água do que aquela de que precisamos. Lembre sempre os seus velhinhos a beberem água, pois água é vida!

Nas consultas costumo aconselhá-los a terem uma garrafa ou jarro com água fresca em vários pontos da casa, e a beberem sempre que passam por ali. Costuma resultar!

Deixo aqui uma ideia fresquinha, hidratante e saudável, que se faz muito rapidamente.

Basta lavar bem as frutas da época de que mais gostarem, cortá-las em pedacinhos e congelar com um puco de água, em cuvetes de gelo. Quando estiverem congeladas, retire das cuvetes e guarde numa caixa bem fechada.

Depois basta colocar algumas dessas frutas geladas num jarro, água, rodelas de limão ou de pepino, algumas folhas de hortelã, canela e uma pitada de gengibre, ou de baunilha em pó e a sua bebida está pronta a servir.

Assim delicia-se com uma bebida saborosa, leve e vitaminada! E mantém uma boa hidratação.


Cumprimentos vitaminados,

Eduarda Alves.

Dietista – Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas

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Saiba mais aqui

Suco de Abacaxi Drenante

Abacaxi e melancia, a dupla do efeito "cascata"

Olá boa tarde, como vai? Espero que muito bem.

Sente-se inchada e nota que está com retenção de líquidos? Este suco poderá ser uma boa ajuda, pois tem um ótimo efeito diurético. Tem também um bom efeito saciante.

Receita

Rendimento: 2 Doses

Ingredientes: 2 Rodelas de abacaxi sem casca, 1 colher de chá de gengibre fresco ralado, 1 chávena de chá verde (frio e sem açúcar), 1 fatia de melancia (sem casca e sem sementes), o sumo de meio limão pequeno, 4 colheres de chá de adoçante à base de stévia (natural e quase sem calorias), ou se tiver a planta pode usar 8 folhas frescas de stévia.

Preparação: Coloque tudo no copo liquidificador e misture bem, até ficar completamente líquido.

Sugestões: Sirva de imediato para que não perca vitaminas.

Bom Apetite e um bom fim de semana!

Cumprimentos vitaminados, Eduarda Alves.
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O que é a Ressaca? Como a prevenir e tratar?

“Há que comer e beber com tal moderação que a nossa força se restaure e não se sobrecarregue”.Cícero

O período das festas, Natal e Ano Novo, aproxima-se a passos galopantes, começando já a surgir os típicos jantares e lanches comemorativos. Nestas alturas - por vezes - cometem-se demasiados excessos alimentares, ficando alguns dos convivas “bem bebidos”.

Após um consumo excessivo de bebidas alcoólicas, surge a ressaca a qual se caracteriza por um conjunto de vários efeitos desagradáveis como a dor de cabeça, náuseas, vómitos, sede, irritabilidade, tonturas, sensibilidade à luz, prostração e boca seca. 

É a “factura do dia seguinte” pelos excessos cometidos, pois o organismo apenas está a responder perante a agressão sofrida (intoxicação alcoólica).

Enquanto se consomem bebidas alcoólicas o aparelho digestivo sofre uma sobrecarga, pois o estômago tem que produzir mais suco gástrico, o fígado tem que produzir mais bílis e metabolizar durante horas todo o álcool ingerido, gastando glicose no seu metabolismo e diminuindo o seu armazenamento sobre a forma de glicogénio (açúcar de reserva existente no fígado e nos músculos). 

Como a glicose é o nosso “combustível de eleição” necessário para a produção de energia e para o bom funcionamento dos vários órgãos, podem ocorrer hipoglicémias (baixas de açúcar no sangue), provocando lentidão e uma grande fadiga.

Os rins também terão o trabalho acrescido de eliminar os resíduos tóxicos que restaram do excessivo consumo de álcool.

O álcool provoca uma diminuição da produção da hormona antidiurética, o que provoca uma maior necessidade de urinar e consequentemente alguma desidratação.

Como prevenir a ressaca?

A melhor maneira de evitar a ressaca é beber bebidas alcoólicas com muita moderação. Também ajudará muito se beber bastante água, infusões de plantas ou sumos de frutas (antes, durante e depois), pois desta forma diluirá o álcool, facilitando o trabalho do fígado e dos rins e impedirá a desidratação, a qual contribui muito para as dores de cabeça do dia seguinte. Sempre que vá à casa de banho urinar, beba de seguida 2 copos de água.

Nunca deverá consumir bebidas alcoólicas de estômago vazio, pois dessa forma o álcool é absorvido mais rapidamente, embriagando-se com maior facilidade. Vá comendo alimentos ricos em fibras (frutas, pão de mistura, saladas, cereais...) e com alguma gordura (torradas com manteiga de amendoim, queijos, nozes, amêndoas...) pois tornam a absorção do álcool mais lenta.

Evite fumar enquanto consome bebidas alcoólicas, pois a nicotina do tabaco, contribui para a redução de oxigénio no sangue, facilitando o processo de intoxicação alcoólica.

Como tratar a ressaca?

Se não tomou cuidado e não preveniu a ressaca, no dia seguinte à “bebedeira”, beba bastante água e sumos de fruta naturais, para ajudar a eliminar o álcool do seu organismo. 

Faça uma alimentação leve à base de purés de legumes com batata ou massas, saladas, iogurtes magros, frutas, sumos naturais, bolachas simples (sem cremes), torradas integrais com queijo magro ou compotas. 

É importante repor os níveis de açúcar, potássio, magnésio e zinco, promover a hidratação e sobrecarregar o menos possível o seu fígado, pelo que deverá evitar todos os alimentos ricos em gordura, pois a gordura também é metabolizada no fígado, exigindo-lhe um grande esforço. Desta forma também poupará o seu estômago, ajudando-o a não se sentir nauseado.

Beba infusões de burututu, dente-de leão, alcachofra, ou de boldo, pois ajudarão o seu fígado a recuperar-se. 

As infusões de cidreira, Lúcia lima e erva príncipe também ajudarão o seu estômago a restabelecer-se. Poderá bebe-las com um pouco de mel ou de geleia de agave, e acompanhadas com torradas ou bolachas.

Para além dos malefícios já tão nossos conhecidos, que advêm da ingestão do álcool, convém não esquecer que por cada grama de álcool consumido, fornece ao seu organismo sete calorias vazias (sem qualquer valor nutritivo), as quais se irão acumular rapidamente no seu corpo. Ao beber com moderação, está a zelar pela sua saúde e pela sua boa forma.

(Autora: Eduarda Alves.Publicado na Revista Com`Out em Dezembro de 2008)

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Eduarda Alves.

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